Ike Jime A20277 Super Long | Ике Джиме комплект за обработка на големи риби
"Супер дългият" модел икеджиме е предназначен за обработка на риби с дължина над 1 метър, най-често туни и маятико.
Комплектът съдържа:
- 18 см шиш от неръждаема стомана с голяма Т-образна ръкохватка
- 130 см дълъг тел от неръждаема стомана диаметър 1.5 мм, 26 мм дръжка
- 100 см дълъг тел от неръждаема стомана диаметър 1.2 мм, 26 мм дръжка
Ике Джиме (Ikijime, Shinkei-Jime) е японска традиционна техника за обработка и умъртвяване на уловената риба - най-популярният метод за максимално запазване качествата на месото.
Колкото по-малко стрес изпитва рибата при умъртвяване, колкото по-бързо се случи това - толкова по-добре се запазва качеството на месото.
Комплектът Икеджиме се състои от шиш-тръба с удобна ръкохватка и тел от неръждаема стомана с повишено сцепление на повърхността.
В основни линии методът Ике Джиме се състои от две части:
- С шиша пробиваме черепа на рибата в средата на челото. Целта е да проникнем в мозъка и осигурим пряк достъп до гръбначния стълб на рибата.
- След това вкарваме стоманеният тел през шиша и го промушваме по цялата дължина на гръбначния стълб, докато опре в опашката. Извършваме многократни движения напред-назад, като по този начин почистваме нервните окончания от вътрешността на гръбначната кост.
С Ике Джиме много лесно можем да обезкървим рибата, спомагайки за оттичането на кръвта.
Все повече риболовци пускаме уловените риби на свобода. Методът Catch & Release (C&R) придобива все по голяма популярност. Но как да постъпим с уловена дънна морска риба, пострадала от баротравма? Как да спасим групер, издут като балон на повърхността? Той няма да потъне и ще умре!
В такъв случай използваме шиша Ике Джиме. Бавно и внимателно промушваме острието в корема на рибата, за да пробием отвор за изпускане на въздуха. След това помагаме на рибата да се съвземе от шока и я пускаме на свобода.